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依据《国民经济行业分类(GB/T4757-2017)》,指为了保鲜,将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植 物进行的冷冻加工,但不包括商业冷藏活动。 包括对下列水产品的冷冻加工活动: 冷冻鱼:冷冻鲜鱼、冻鱼片、冻鱼肉、冻鱼籽; 冷冻虾:冷冻龙虾、冷冻海捕对虾、冷冻养殖对虾、冷冻淡水小龙虾、冷冻虾仁; 冷冻蟹:冷冻梭子蟹、冷冻中华绒鳌蟹、其他冷冻蟹; 冷冻软体动物:冻扇贝、冻贻贝、冻墨鱼及鱿鱼、冻章鱼、冻鲍鱼、冻海参、冻海蜇、其他 冷冻软体动物; 其他冷冻水产品:冻鱼肝及鱼卵、其他未列明冷冻水产品; 在船舶上仅从事鱼类加工和保藏的活动; 海藻的加工。 不包括: 鱼油、鱼脂的提取,列入1363(鱼油提取及制品制造); 水产制品、半成品,列入1362(鱼糜制品及水产品干腌制加工); 水产品的批发、零售,列入5124(肉、禽、蛋、奶及水产品批发)或5224(肉、禽、蛋、奶及 水产品零售); 水产品的包装,列入7292(包装服务)。
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