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C1512白酒制造
依据《国民经济行业分类(GB/T4757-2017)》,指以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、
发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品的生产活动。
包括对下列白酒的制造活动:
固态法白酒(指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒),如
大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等;
半固态法白酒(指采用固态培菌、糖化、加水后,于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而
成的白酒);
液态法白酒(指主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒),如传统液态法
白酒、串香白酒、固液勾兑白酒、调香白酒等;
固液法白酒(以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒);
其他白酒。
不包括:
专门治病的药酒,列入2740(中成药生产)。
共1页 8条 家组织