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依据《国民经济行业分类(GB/T4757-2017)》,指以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为主要原料,加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成 的发酵酒产品的生产活动。 包括对下列黄酒的制造活动: 稻米黄酒:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、浓甜黄酒、其他稻米黄酒; 非稻米黄酒:非稻米干黄酒、非稻米半干黄酒、非稻米半甜黄酒、非稻米浓甜黄酒、其他 非稻米黄酒。
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